Grain Baker's Online Learning

สอนโดยเชฟ Paulo Bairan เชฟผู้อยู่เบื้องหลังการครีเอทเมนูอร่อยจากร้าน SeenBangkok Xcuisine ค่ะ

คลาสนี้เป็นคลาสพื้นฐาน สำหรับผู้เริ่มต้น มือใหม่หัดทำ ท่านที่มีร้านของตัวเองหรือสนใจจะเปิดร้าน หรือสายรีดที่อยากต่อยอดหาเทคนิคใหม่ๆ ก็สามารถเรียนได้เช่นกันค่ะ

เชฟสอนวิธีการรีดมือให้ด้วยค่ะ สามารถรีดได้ แต่หากต้องการทำขาย แนะนำให้ซื้อเครื่องรีด และติดแอร์ที่ครัว จะช่วยได้มากเลยค่ะ

คนละสูตรกันค่ะ เชฟใช้สูตรจาก Grain Baker's เป็นเบส แล้วดัดแปลง เติมความหลากหลายและเพิ่มเทคนิคพิเศษเข้าไป

ไม่เหมือนค่ะ เชฟเอาสูตรพื้นฐานจาก Grain Baker's ไปปรับให้เป็นสไตล์และเทคนิคส่วนตัวของเชฟเอง ส่วนสูตรของไส้ก็เป็นสูตรส่วนตัวของเชฟเองเช่นเดียวกันค่ะ

เชฟเปาโลเป็นเชฟที่เชี่ยวชาญงาน Pastry มากพอๆกับงานครัวซองต์ ดังนั้นในคลาสของเชฟ จึงมึเทคนิคการทำไส้และการตกแต่งที่หลากหลาย เหมือนกับได้เรียนคลาส Pastry แถมไปอีกคลาสนึง เทคนิคเหล่านี้ ลูกค้าสามารถนำไปปรับใช้กับงานขนมของตนเองได้ รวมถึงนำไปต่อยอดหรือดัดแปลงเป็นเมนูอื่นได้เยอะมากๆเลยค่ะ

ทฤษฎีจะไมไ่ด้เยอะมากแบบยืนสอนหน้ากระดานค่ะ แต่จะมีอธิบายครอบคลุมถึงการเลือกวัตถุดิบ การเลือกอุปกรณ์ การบริหารจัดการเวลา ความแตกต่างของการรีดแป้งแบบต่างๆ เป็นต้นค่ะ

คลิปทั้งหมด 80+ คลิป ความยาวคลาสเรียนไม่ต่ำกว่า 5 ชั่วโมง ถ่ายทำโดยทีมงาน Production มืออาชีพที่ถ่ายโฆษณาอาหารมานาน จึงมั่นใจในคุณภาพวีดีโอ ความคมชัด และคุณภาพเสียงได้เลยค่ะ

กรณีมีบัญชี paypal สามารถกดสมัครได้เลยที่ปุ่ม Register Now ด้านบนค่ะ กรณีนักเรียนคนไทย คลิกลิงค์นี้เพื่อสมัครได้เลยค่ะ https://lin.ee/gxoF5we